KREMEŠ

300g hladké mouky

150g celozrnné mouky

360g Hery

160ml vody

špetka soli

Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části, rozválíme a dáme na dva plechy. Popícháme vidličkou a pečeme 15min při 215°C .

PŘÍPRAVA KRÉMU:

1,5l mléka

200g cukru

60g hrubé mouky

Vše smícháme a povaříme 10 min. Mezitím v 250ml mléka rozmícháme 80g Zlatého klasu (škrob, puding), který nakonec vlijeme do zbytku mléka a vše ještě minutu vaříme.

Místo krému můžeme kremeš plnit pudinkem, který uvaříme z 1 l mléka a 3 pudinkových sáčků. Tem potom vylijeme na plech, navrch přiklopíme druhou část upečené kremeše a takto necháme vychladnout.