receptyliteraturapotravinydiskuzezpět na úvodkde se najístkde nakoupitwww.vegetarian.cz.
vegetarian.cz

Zpět na recepty

Zpět na hlavní jídla


Zelenina v rýžovém papíru

200g zeleninové směsi
(např. zmrazené mochovské)

1/2 valašského salámu (SIVO)

1 střední cibule

olivový olej

rýžový papír

Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a přimícháme i mochovskou zeleninu a na kostičky nakrájený salám. Posolíme a dusíme na mírném ohni asi 20 minut tak, aby voda postupně zmizela. Hotovou zeleninu necháme vychladnout, aby nepálila.

Potom si nachystáme rýžový papír. Nejdříve musíme placku opláchnout z obou stran vodou, položit ji na talířek nebo prkénko a nechat ji chvíli ležet, aby nasákla vlhkost, změkla a zvláčněla.

Doprostřed takovéto placky, klademe lžicí hromádky a kraje rýžového papíru přeložíme podle obrázku. Až máme hotový potřebný počet placek, tak je osmažíme na oleji. Hotové placky podáváme s rýží, zeleninovou oblohou a rajčatovým salátem.

Originální receptura serveru Vegetarian.cz