Tabulka 2 Pyramida doporučených potravin pro vegetariánský jídelníček

Pyramida potravin pro plánování vegetariánské stravy	
Tuky, oleje, a sladidla – střídmé použití
cukroví, máslo, margarin, zálivka do salátů, olej na vaření	
Skupina  mléko, jogurt a sýr
0-3 porce denně*
mléko--1 šálek
jogurt--1 šálek
přírodní sýr – 42 g (1,5 oz)
*Vegetariáni, kteří nejedí mléko, jogurt nebo sýr, si vyberou jiné potraviny bohaté na vápník.  Potraviny bohaté na vápník, viz obr. 1.	
Skupina zeleniny
3-5 porce denně
vařená nebo pokrájená syrová zelenina
 --1/2 šálek
syrová listová zelenina--1 šálek
 	
Skupina chléb, obiloviny, rýže a těstoviny
6-11 porcí denně
chleba--1 krajíc
předem připravené obiloviny –28 g (1 oz)
vařené obiloviny --1/2 šálku
vařená rýže, těstoviny nebo jiná zrna--1/2 šálku
bagel--1/2