Mexický Eintopf s Robi

Robi nudliček 1000 g
Zeleninový vývar 1 litr
Fazole červená – vařená 800 g
Cizrna 600 g, Cibule červená 200 g
Česnek čerstvý 100 g
Žitná mouka hladká 70 g
Olej 100 g, Drcený kmín 2 g
Koriandr čerstvý 2 g,
Instantní káva 15 g
Grilovací koření s bylinkami (gyros) 40 g
Sůl 10 g, Chilli papričky čerstvé 2 ks
Paprika bílá 2 ks,
Paprika červená špičatá 2ks

jednoduchý kotlíkový recept

Na pánvi zahřejeme olej, robi okořeníme grilovacím kořením a vložíme na rozpálený tuk a orestujeme. Přidáme cibuli, česnek, kmín, mouku a opět orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme instantní kávu, provaříme, přidáme na drobno posekané chilli papričky, nakrájenou na kostky obě papriky a povaříme.

Nakonec přidáme uvařené, okapané fazole a uvařenou okapanou cizrnu. Do hotového pokrmu přidáme posekaný koriandr a dochutíme.

Doporučená příloha – jasmínová rýže, celozrnné pečivo.

poznámka redakce: pokud si tento recept připravíte, budeme rádi, pokud nám pošlete jeho foto, rádi je uveřejníme ...