Brokolicová polévka

brokolice (0,5 kg)

česnek, sůl

3 lžíce olivového oleje

koření typ vegeta (bez glutamanu)

Pracovní postup:

Brokolici (kupovanou očistíme Vegiwashem) rozdělíme na menší růžičky a stonek pokrájíme na kolečka. Uvaříme v mírně osolené vodě spolu s kořením typu vegeta (bez glutamanu).

Jakmile je brokolice měkká, rozšleháme ji v mixeru nebo použijeme ponorný mixer, přidáme 3 lžíce olivového oleje a rozetřený česnek.

Doporučujeme použít česnek z ČR/SR, nejlépe uděláme, když odstraníme vnitřní zelený stonek, (viz. foto ) protože ten překyseluje organismus.

Kdo má rád, může přidat 1/2 kostky zeleninového bujónu Antichi Sapori. Podáváme s topinkou či s pečivem. Polévku můžete doplnit (pro chlapy :-) na malé kousky nakrájeným vegetariánským salámem (od výrobců Kalma nebo Sivo).

Poznámka: Chutná i dětem, ale musí tam být méně česneku.

Přeji Vám dobrou chuť a krásný den plný lásky, radosti a štěstí.

Zdenka Wernerová